Ik heb veel geëxperimenteerd vandaag met een nieuw (ook origineel) recept. Na veel mislukken ben ik eindelijk tot een goed recept gekomen voor aardbeiwafelsi! In dit artikel leg ik jullie uit hoe julie de eiwit variant van deze wafel kunnen maken. Over een variant zonder eiwitpoeder ben ik nog niet uit. Die is nog niet goed gelukt maar ik ben close!
Ingrediënten voor twee aardbeiwafels:
35 gram aardbei(!!) eiwitpoeder. Whey of caseïne maakt niet uit.
20 gram speltmeel. (Geen amandelmeel, dat wil niet in je wafelijzer namelijk)
Wafelijzer
2 eieren.
‘Topping’: zes aardbeien
Je kan er ook voor kiezen om de speltmeel er uit te laten als je low-carb doet, of als je het niet in huis hebt. Gebruik dan een ei extra. Het speltmeel maakt de wafels wat steviger en lekkerder. Maar ook zonder zijn ze prima te pruimen.
Het stappenplan:
1. Als eerst meng je de eieren met het eiwitpoeder (smaak: aardbei!). Vervolgens voeg je het speltmeel toe. Meng dit alles met elkaar.
2. Stop het geheel in je wafelijzer. Zet hem op de hoogste stand.
3. Zodra hij klaar is, gooi je stukjes aardbei over de wafels heen. Zoveel stukjes dat je bij elke hap een stukje meepikt. Dit maakt het echt lekker!
Voedingswaarden (voor 2): Cal: 418 Eiwit: 45gr Koolhdyraten: 22gr Vet: 16gr
Eet smakelijk!
etenenliften
Latest posts by etenenliften (see all)
- Biologische waarde van eiwitpoeders - May 21, 2016
- Review: Quest Protein Bar – Chocolate Chip Cookie Dough - October 6, 2015
- Review: Proteïnerijke Recepten Pakket - July 31, 2015
