Aardbeiwafels! (eiwitversie)

Ik heb veel geëxperimenteerd vandaag met een nieuw (ook origineel) recept. Na veel mislukken ben ik eindelijk tot een goed recept gekomen voor aardbeiwafelsi! In dit artikel leg ik jullie uit hoe julie de eiwit variant van deze wafel kunnen maken. Over een variant zonder eiwitpoeder ben ik nog niet uit. Die is nog niet goed gelukt maar ik ben close!

aardbeiwafels

Ingrediënten voor twee aardbeiwafels:

35 gram aardbei(!!) eiwitpoeder. Whey of caseïne maakt niet uit.
20 gram speltmeel. (Geen amandelmeel, dat wil niet in je wafelijzer namelijk)
Wafelijzer
2 eieren.
‘Topping': zes aardbeien

Je kan er ook voor kiezen om de speltmeel er uit te laten als je low-carb doet, of als je het niet in huis hebt. Gebruik dan een ei extra. Het speltmeel maakt de wafels wat steviger en lekkerder. Maar ook zonder zijn ze prima te pruimen.

Het stappenplan:

1. Als eerst meng je de eieren met het eiwitpoeder (smaak: aardbei!). Vervolgens voeg je het speltmeel toe. Meng dit alles met elkaar.
2. Stop het geheel in je wafelijzer. Zet hem op de hoogste stand.
3. Zodra hij klaar is, gooi je stukjes aardbei over de wafels heen. Zoveel stukjes dat je bij elke hap een stukje meepikt. Dit maakt het echt lekker!

Voedingswaarden (voor 2):
 Cal: 418
 Eiwit: 45gr
 Koolhdyraten: 22gr
 Vet: 16gr

Eet smakelijk!

Share Button
The following two tabs change content below.

etenenliften

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>